Papryki faszerowane

Dla dwóch osób potrzebne sa: 2 papryki, 3 jajka, 2 puszki tunczyka, dojrzaly pomidor, pól cebuli, lyzeczka oleju, pietruszka.

W pierwszej kolejnosci ugotowac jajka i drobno posiekac. Wstawic papryki do piecznika rogrzanego do temp. 200º. W miedzyczasie przygotowuje sie farsz:
Podsmazyc cebule na oleju zeby ja przyzlocic, mozna dodac troche wody, zeby sie podgotowala. Wrzucic pokrojony w kostke pomidor (w celu uzyskania domowego sosu pomidorowego). Gotowac na wolnym ogniu.
Odsaczyc tunczyka, wymieszac z jajkiem oraz sosem pomidorowym i pietruszka. Wypelnic papryki farszem, wstawic do piecznika na 200º.